Dos agricultores

Imagine dos granjeros o agricultores en la misma comunidad durante el desayuno en un café local. Sobre los huevos revueltos y los pimientos picantes comparan notas sobre sus operaciones de cultivo. Uno es muy eficiente en el aprovechamiento de la energía solar y la venta de su cosecha le da beneficios. El otro no es eficiente en la captura de energía solar y poco a poco va a la quiebra. ¿Cuál es la diferencia? Ambos tienen acceso a la misma cantidad de sol, pero con resultados muy diferentes.

Después de comprar la tierra o de pagar la renta, luz solar de es gratis y libre de impuestos, ninguna infracción de patente, y muy confiable. Y sin embargo, muchos agricultores y ganaderos no utilizan plenamente este regalo gratuito. Es el trabajo del agricultor utilizar la biología, la humedad y los recursos geológicos para transformar la energía solar en un producto vendible. Así es cómo se crea la riqueza. En otras palabras, el agricultor establece el medio ambiente que determina la cantidad de energía solar que se captura.

Entonces, ¿cómo aumentar la eficiencia en la captura de energía solar?

Antes de responder a esa pregunta primero debemos saber cómo medir la captura de energía solar. Antes de hacer esto, sin embargo, es importante retroceder y hacernos una pregunta sencilla, pero a menudo ignorada: ¿Qué es una planta? Las plantas tienen la función única de combinar los minerales de la tierra con los gases atmosféricos para formar carbohidratos en presencia de la luz del sol y la humedad del suelo. Las plantas son la fuente original de todas las proteínas y carbohidratos.

Entonces, ¿cómo medimos la eficiencia de las plantas? Simple: basta con ver el resultado de su función primaria de fotosíntesis. Cuantas más energía están capturando desde el sol las plantas, más hidratos de carbono y minerales disueltos se producen. En la hierba y los forrajes esto se suma a un mayor sabor y un aumento de la densidad de nutrientes. Cuando el jugo o la savia se coge de una planta y se coloca en un refractómetro, la luz se doblará o "refractará" en proporción a la cantidad de nutrientes disueltos totales. Esto incluye carbohidratos y minerales disueltos. Siempre que una planta hace azúcares siempre combina los minerales con los azúcares. Así, un aumento en los carbohidratos siempre significa un aumento correspondiente en la densidad de nutrientes.

El rendimiento animal es directamente proporcional a las lecturas brix de los forrajes

Quiero enfatizar que el rendimiento animal es directamente proporcional a las lecturas brix de los forrajes. ¿Por qué? Debido a que la lectura brix refleja la cantidad de energía y minerales almacenados en el forraje. Podría contar muchas historias para ilustrar el aumento dramático en el rendimiento animal cuando los forrajes altos de brix se alimentan pero se conformarán con sólo uno.

Hace unos años nuestra familia estaba ordeñando un pequeño rebaño de cabras lecheras Nubias. Habíamos estado alimentando de heno típico de baja calidad. Para mantener el ordeño de cabras tuvimos que complementar su dieta con grano porque el heno no tenía suficiente energía en él. Incluso con el grano, los mas hambrientos seguían perdiendo carne y mostrando sus costillas. Aún no hay suficiente energía en la dieta. La leche que se producía era de aproximadamente 12 brix, que está en el lado más bajo de ser aceptable.

Tuve la suerte de comprar algo de heno de alfalfa herboso que midió 16 brix cuando fue cortado. Era un heno excelente. En el plazo de 2 semanas de cambiar al nuevo heno dejé de alimentar con el grano. Las cabras dejaron de perder carne y comenzaron a cubrir sus costillas. La producción de leche subió y lo mejor de todo, la calidad de la leche se elevó a 16,3 brix. Esta fue la mejor leche de cabra de degustación que jamás había producido. Todo esto porque alguien sabía cómo criar forrajes de primera calidad. Los minerales extra y la energía en los forrajes estaban pasando a través de las cabras a la leche. Huelga decir que tenía algunos clientes de leche muy satisfechos que realmente no estaban preocupados por lo mucho que tenían que pagar por un galón de leche.

Volver a nuestra primera pregunta / Respuesta simple

¿Cómo podemos aumentar la eficiencia de una planta en la captura de energía solar? Esto también tiene una respuesta muy simple. Todo lo que tenemos que hacer es crear un ambiente óptimo en el suelo. Es la relación y los niveles de nutrientes disponibles en las plantas que determinan la eficiencia con la que las plantas pueden cosechar la energía solar. Si la planta no tiene acceso a suficientes nutrientes disponibles, la energía metabólica dentro de la planta será insuficiente y la producción de carbohidratos disminuirá a pesar de que la planta tiene mucha energía solar. Si desea confirmar esta revisión, consulte la sección sobre fotosíntesis en cualquier libro sobre fisiología vegetal.

¿Quieres saber qué es un ambiente óptimo para los forrajes? Ya me lo imaginaba.

En una prueba de suelo de International Ag Labs, www.aglabs.com, busque los siguientes parámetros *:

• Calcio disponible a 5.000-6.000 kgs/Ha
• Disponible Fósforo de 200 a 300 kgs/Ha
• Relación de Fósforo a Potasio a 2: 1
• Relación de Calcio a Magnesio entre 7: 1 y 20: 1

Estos son los principales parámetros para empezar. Otros factores como los niveles de humus, liberación de CO2, oligoelementos y la actividad microbiana también juegan un papel importante en la creación de un ambiente óptimo. El punto de partida, sin embargo, es conseguir suficientes minerales disponibles para que la planta pueda utilizar más energía solar.

Es importante ver la causa y el efecto mientras miramos los pasos que culminan con el beneficio sostenible. Para entender la tremenda importancia de obtener la disponibilidad de nutrientes en el suelo es útil comenzar con el objetivo final en mente. La mayoría de la gente puede estar de acuerdo en que les gustaría que su operación de ganadería obtenga un beneficio sostenible. Al bajar un nivel es fácil ver que esto no sucederá probablemente sin un buen rendimiento animal.

Lo que muchos agricultores y ganaderos no entienden es la importancia de optimizar la densidad de nutrientes de las plantas, medida en un refractómetro, como la forma más significativa de asegurar un excelente rendimiento animal. Aún más no reconocen que la única manera de aumentar las lecturas brix de las plantas es proporcionar a las plantas niveles óptimos de nutrientes disponibles. En resumen, la salud del suelo rige el flujo de los Dólares Solares.

Mientras tanto, de vuelta al café ...

Los dos agricultores finalmente concluyen que la razón de los tiempos difíciles que uno está experimentando se debe a una combinación de malos patrones climáticos y un mercado débil. Dejan el café esperando que las cosas cambien para mejor.